0931.776.977

tieu-phu-quoc-3
tieu-phu-quoc
tieu-phu-quoc-1
tieu-phu-quoc-2
tieu-phu-quoc-3
tieu-phu-quoc-4
tieu-phu-quoc-5
tieu-phu-quoc-6
tieu-phu-quoc-7
tieu-phu-quoc-8
tieu-phu-quoc-9
tieu-phu-quoc-10
tieu-phu-quoc-11
tieu-phu-quoc-3tieu-phu-quoctieu-phu-quoc-1tieu-phu-quoc-2tieu-phu-quoc-3tieu-phu-quoc-4tieu-phu-quoc-5tieu-phu-quoc-6tieu-phu-quoc-7tieu-phu-quoc-8tieu-phu-quoc-9tieu-phu-quoc-10tieu-phu-quoc-11

Tiêu Phú Quốc tươi

Category:

Liên hệ

Product Description

Hồ tiêu Phú Quốc nổi tiếng cay nồng,có vị thơm đậm hơn tiêu trồng ở xứ khác.

Bước chân vào vườn tiêu Phú Quốc,bạn sẽ không khỏi trầm trồ khi ngắm nhìn những chùm tiêu chín đỏ trên cây. Tiêu ra trái từng chùm và được hái xuống đựng trong cần xé lớn, đổ ra phơi khô dưới nắng. Trái tiêu từ màu đỏ ối đổi sang màu đen đậm. Tiêu được phơi ít nhất mười hôm rồi mới sàng sẩy cho sạch bụi. Những vùng trồng tiêu nhiều là ấp Gành Gió, ấp Suối Đá, ấp Suối Mây và Khu Tượng.

 

Hầu hết các chủ vườn tiêu ở đây là người Hải Nam dạt đến Phú Quốc theo các tàu buôn từ lâu. Ngày nay tiêu không chỉ có giá trị là điểm tham quan du lịch mà có giá trị về kinh tế rất lớn, 1 kg tiêu khô có giá trị gấp 6,7 lần 1kg café tuy vậy tiêu không phải là dễ trồng và chăm sóc.Một đặc tính canh tác nữa là hàng năm người trồng tiêu thường lấy những vùng đất mới xung quanh vườn bón xung quanh gốc cây (còn gọi là xây thầu). Cây nọc (choái) chủ yếu là nọc sống. Ngoài ra, người trồng không hoặc rất ít sử dụng phân bón hóa học.

Hom giống chủ yếu trồng từ hom thân nên giá thành rất cao. Trung bình để trồng xong một ha từ 300 – 400 triệu/ha nên ít có nông dân đủ tiền trồng một lần đủ diện tích lớn mà phải trồng từ từ nhiều năm, nên một vườn tiêu ở Phú Quốc thường là có nhiều tuổi khác nhau.

Cây Hồ tiêu Phú Quốc trồng cách đây hàng trăm năm. Với diện tích trung bình là 471ha tập trung ở 3 xã Cửa Dương, Cửa Cạn và Dương Tơ. Thời điểm diện tích lớn nhất là vào những năm 1995-2000 là hơn 1000 ha. Đây là thời điểm giá tiêu cao nhất (100 – 120.000 đồng/kg tương đương 30 – 40 kg gạo) người trồng tiêu có lời từ 200 – 300 triệu/ha (thời điểm năm 1995 – 2000).

Giống trồng chủ yếu là 2 giống Hà Tiên và Phú Quốc (Hồ tiêu lá lớn và Hồ tiêu lá nhỏ). Hai nhóm giống này có thời gian thu hoạch gần tương đương nhau từ tháng 11 âm lịch kéo dài hết tháng 2 âm lịch. Giống Hà Tiên có năng suất cao hơn nhóm Phú Quốc nhưng tuổi thọ và kháng sâu bệnh kém hơn.

Có 3 loại, cùng là 1 cây tiêu, nhưng khác nhau cách thu hoạch chế biến:

– Tiêu đen: là tiêu già xanh phơi khô lại, có màu đen.

– Tiêu đỏ: trong số tiêu hái xuống, lựa ra hạt tiêu chín đỏ, phơi lên thành tiêu đỏ (không đỏ chạch như nhuộm màu, mà vỏ có ánh đỏ, xay nhuyễn ra bên trong cũng có ánh hồng hồng), vị cay nồng hơn.

– Tiêu sọ là tiêu đen tách bỏ phần vỏ, còn lại phần sọ trắng, nên còn gọi là tiêu trắng, rất cay nồng.

Tiêu Phú Quốc được người dân thu hoạch từng đợt chín, chủ yếu là bằng tay. Sau đó, tiêu được chọn lại chọn lựa những quả chín riêng thành 3 loại (tiêu sọ, tiêu đen và tiêu đỏ). Ngoài ra, tiêu Phú Quốc đa số được trồng theo cách truyền thống không dùng phân hóa học.

 

Công dụng tiêu Phú Quốc

  • Hồ tiêu ngoài dùng làm gia vị cho bữa ăn, chúng còn một số tác dụng chữa bệnh. Hạt tiêu rất giàu chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa sự hủy hoại các tế bào, các căn bệnh ung thư và tim mạch. Không chỉ vậy có tác dụng đối với các bệnh như hen suyễn, đau nhức, đau họng, rối loạn tiêu hóa, sốt định kỳ và triệu chứng khó tiêu.

Cách sử dụng và bảo quản

  • Tiêu Phú Quốc có hương vị thơm ngon, là một loại gia vị dùng để chế biến món cơm cháy kho quẹt, ướp cá, thịt, hải sản,…
  • Tiêu Phú Quốc được dùng để chế biến thành các sản phẩm khác như muối hồng tiêu Phú Quốc, tiêu ngao đường Phú Quốc
  • Bảo quản: Ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với không khí.

www.vietnamfarmer.vn

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Tiêu Phú Quốc tươi”

Your email address will not be published. Required fields are marked *


  • Nông sản Việt Nam - Chuyên cung cấp nông sản chất lượng, giá cả hợp lý.

    Giao hàng toàn quốc

    Miễn phí nội thành HCM

    Chất lượng hàng đầu

    Sản phẩm được tuyển chọn kỹ càng

    Hỗ trợ 24/7

    Hotline: 0931 77 69 77

  • Sản phẩm mới